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クイックポテト(8個セット)

和菓子の文生

盛岡市下太田に開業して11年目を迎える菓子店「和菓子の文生(ぶんき)」。あんこにこだわった和菓子は評判高く、昔からのファンも多いという。二代目の浪岡さんが創りだす菓子は、和菓子にとらわれず洋菓子の要素も取り入れた、和洋折衷の趣が感じさせるものも多い。

他には真似できない、モチモチ食感と餡が自慢のスイートポテト

文生が生み出した和洋折衷のお菓子『クイックポテト』は、滝沢市が推奨するサツマイモの品種「クイックスイート」をふんだんに使用したスイートポテト。オーブンでじっくりと火を通したクイックスイートに、文生自慢の餡を混ぜ入れて焼き上げました。

クイックスイートは、通常のサツマイモよりも柔らかい質感を持つため、お菓子作りに向いた品種だと言われています。イモ本来の食感を損なわないように、混ぜ加減を調整しながら白餡や生クリームなどを加えています。米粉を混ぜ合わせることにより、ねっとりとしながらもモチモチとした食感が楽しめるスイーツが完成しました。

元々甘みが強いクイックスイートにグラニュー糖を加え、甘みの強いお菓子に仕上げた『クイックポテト』。確かな甘さを実感して頂ける、文生自慢の一品です。濃い目のお茶と一緒に食後のひと時をお楽しみ下さい。

クイックポテト 8個セット 商品内容

原材料 さつまいも(クイックスイート)、白あん、グラニュー糖、バター、クリームチーズ、卵、生クリーム、米粉、焼酎(クイックスイート焼酎 馬芋ん)、ごま
内容量 8個
保存方法 常温保存(添加物は一切使用しておりません。クール便にて発送致します。ご入金確認後、営業日2〜3日以内の発送予定となります。到着後、5日以内にお召し上がり下さい。)

※在庫切れの場合、発送まで1週間ほどお待ち頂く場合がございます。予めご了承下さい。

クイックポテト(8個セット)

製造元 : 和菓子の文生
価格 : 1,100円(税込)
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